|
|
Hongaarse Appelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50g gerookt spek in reepjes 4 appelen 2 uien 2paprika′s 1/2 komkommer 40g margarine 1/2l kippebouillon 1 geperst knoflookteentje 2 sneetjes oudbakken sojamelkbrood 1/2 koffiel paprikapoeder 1 mespunt suiker 1dl alpro drink 1 eetl bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appelen en de groenten en snijd ze in blokjes smelt de margarine in een diepe pan en fruit alles gedurende 10 minuten giet de bouillon erbij met de reepjes spek en het geperste knoflookteentje breng aan de kook zet het deksel op de pan en laat 20 minuten suderen verkruimel het brood en strooi het in de soep kruid met paprikapoeder en een mespuntje suiker roer goed om en laat nog even doorwarmen werk af met alpro soya drink waarin een paar druppels citroen werden vermengd en laat afkoelen bestrooi voor het opdienen met het vers geknipte bieslook
|
|
|